Prof. Doutor Pedro Carvalho
Nutrição Desportiva
Curriculum
Doutorado em Ciências do Consumo e Alimentar e Nutrição – FCNAUP/FCUP, 2015
Licenciado em Ciências da Nutrição – FCNAUP, 2009
Assistente Convidado na FCNAUP (2010-2015)
Professor Auxiliar Convidado no ISMAI (desde 2016)
Professor Auxiliar Convidado na Escola Superior de Biotecnologia – Universidade Católica Portuguesa (desde 2016)
Professor Auxiliar Convidado na Escola Superior de Desporto e Lazer – Instituto Politécnico de Viana do Castelo (2016 – 2018)
Nutricionista no Futebol Clube do Porto (2008 – 2017)
Nutricionista no Rio Ave Futebol Clube (2018-2018)
Antropometrista Nivel II, acreditado pela International Society for Advanced Kinanthropometry.
Co-autor do livro “50 Super Alimentos Portugueses (mais 10!)” – Matéria Prima ed, 2012.
Autor do livro “Os Mitos que Comemos” – Matéria Prima ed, 2016.
Co-autor do livro “Comer, Crescer, Treinar” – Matéria Prima ed, 2018.
Autor das rubricas Dicionário dos Alimentos e Mitos que Comemos, Público mais de 150 artigos publicados nas duas rubricas)